‘El receptari de l’avi Jaume. El procés de creació d’un llibre de receptes’, ha guanyat el VIII Premi d’Humanitats Joaquim Palmada, que el Centre d’Estudis Comarcals ha lliurat aquest dijous en un acte a la Llotja del Tint. El treball, de l’alumna de l’INS Pla de l’Estany Ivet Surroca Vila, detalla el procés de creació d’un llibre de receptes a partir dels escrits a mà del seu avi, Jaume Surroca, aficionat des de ben jove a la pastisseria.
L’alumna ha recollit i recreat les diferents receptes, amb una fotografia actual i una edició molt acurada. Moments després de recollir el premi, ha explicat que és un treball fet des de la il·lusió, i agraeix que es reconegui l’esforç i la feina que hi ha al darrere.